 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Metsäkämpän kokki ei ollut mikään hyvä ruoanlaittaja. Sen huomasivat työntekijätkin ja olivat häneen aina tyytymättömiä. Kerran eräs heistä kuitenkin halusi yrittää olla hänelle mieliksi: Tänään hernekeitto oli todella maukasta ja hyvää. Häpeä! huusi kokki. Sehän oli lanttulaatikkoa! |
|
|
| Marinoitu vasikansydän |
|---|
| Aineet | 1-2 kpl Vasikan sydäntä
4 rkl Chilikastiketta
Marinoimisliemi:
2 dl Viinietikkaa
1 dl Vettä
2 kpl Murskattua valkosipulin kynttä
1/2 tl Jauhettua kuminoita
1 tl Murskattuja mustia pippureita
1 tl Suolaa
| | | Valmistus | 1. Sydämet puhdistetaan, kalvot ja jänteet poistetaan ja sydän leikataan kuutioksi.
2. Marinoimisliemen aineet sekoitetaan ja liemi kaadetaan palojen päälle.
3. Saa olla viileässä seuraavaan päivään.
4. Marinoidut sydänpalat pujotetaan vartaisiin. Chilikastike ja vähän marinoimislientä sekoitetaan.
5. Seoksella voidellaan varrasta. Grillataan 10 min. ja kokeillaan, ovatko sydämenpalat kypsiä.
6. Cocktailtikut pistetään kypsiin paloihin ja tarjoillaan chilikastikeen kera. | | Liharuoka |
|
|
|
|
