300   g          Vasikan tai sian munuaisia
2       rkl        Voita, margariinia tai öljyä
2       rkl        Vehnäjauhoja
2       tl          Suolaa
2       tl          Paprikajauhetta
1/2    tl          Valkopippurijauhetta
3       dl         Lihalientä
1/2    dl         Kermaa

1. Halkaise munuaiset ja liota niitä vedessä, välillä vaihtaen vettä.
2. Voit myös ryöpätä ne, varsinkin , jos käytät sian munuaisia.
3. Leikkaa munuaiset ohuiksi viipaleiksi ja kiehauta ne rasvassa.
4. Lisää mausteet ja vehnäjauhot sekä neste. Sekoita tasaiseksi.
5. Hauduta kypsäksi.
6. Lisää kerma lopuksi.