500 g            Nuoren naudan munuaista
1     rkl          Ruokaöljyä
1     kpl         Sipulia
       pala       Selleriä
       pala       Purjoa
2     kpl         Porkkanaa
4     kpl         Perunaa
5     dl           Lihalientä
1/2  tl            Timjamia
                     Persiljaa

1. Huuhdo munuaiset huolellisesti. Pyyhi ne paperipyyhkeellä ja leikkaa     viipaleiksi.

2. Kuumenna paistinpannussa rasva ja ruskista munuaisviipaleet. Siirrä ne     sitten kattilaan.

3. Lisää lihaliemi, suikaloidut kasvikset ja lohkotut perunat.

4. Keitä miedolla lämmöllä 10 minuuttia. Mausta suolalla ja timjamilla.
    Koristele persiljalla.