 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tutki ruokalistaa: Luulen, että otan porsasta. Mutta siinä ei saa olla liikaa rasvaa. Eikä liikaa suolaa. Mutta ei se mautonkaan saa olla. Sitten se ei saa olla liian kypsää, muttei raakaakaan. Hyvä on, sanoi tarjoilija, ja mihin veriryhmään sen porsaan täytyy kuulua? |
|
|
| Kirkaslieminen madekeitto |
|---|
| Aineet | 1 kg:n made
2 l vettä
2 tl suolaa
10 mauste- tai valkopippuria
2 sipulia
12 perunaa
1 nippu tilliä
25 g voita
| | | Valmistus | Mittaa kattilaan vesi, mausteet ja lohkottu sipuli. Lisää kiehuvaan veteen nyljetty, paloiteltu made. Keitä hiljalleen, kunnes kala on kypsää. Ota kalapalat liemestä. Siivilöi liemi. Lisää liemeen perunat lohkoina. Poista ruodot ja paloittele kalat pieniksi. Lisää kalapalat keittoon, kun perunat ovat kypsiä. Lisää voi ja ripottele pinnalle hienonnettu tilli. | | Kalaruoka |
|
|
|
|
