1                   jänis
1      pieni     valkokaali
30    g           voita
1-2   tl           suolaa
ripaus           sokeria
(2     rkl         kuminoita)
2-3   dl          vettä

Paloittele jänis. Ruskista lihapalat voissa. Pane ne suikaloidun kaalin ja mausteiden kanssa kerroksittain pataan. Lisää vesi pataan. Anna ruoan kypsyä kannen alla noin 2 tuntia.