 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Takavuosina astui erään pikkukaupungin ravintolaan määrätietoisen näköinen mies, joka tilasi kaksi voileipää, ryypyn ja koiran. Tarjoilija hämmentyi täysin. Koiran, tarkoittaako herra, että... Kyllä minä tarkoitan. Tuokaa koira. Minä haluan ryypyn, jota ei anneta ilman ruokaa, jota minä en halua syödä. Minä otan ryypyn ja koira saa voileivät. Onko selvä? |
|
|
| Poron sisäfileerullat |
|---|
| Aineet | 4 kpl n.100g:n painoisia poron sisäfileitä
suolaa
valkopippuria
voita
Kastike:
n.1 dl vettä
1 prk (1,25dl)ranskankermaa
1-2 rkl karpalohyytelöä | | | Valmistus | Mausta fileet suolalla ja valkopippurilla. Kierrä ne rullalle ja sido langalla. Paista rullia voissa kunnes ne ovat ruskistuneet.
Ota rullat pois pannulta, poista langat ja pidä kuumina. Lisää pannulle vesi, Crème Fraiche ja karpalohyytelö. Anna kastikkeen kuumentua.
Aseta rullat lautaselle keitettyjen kasvisten kuten purjorenkaiden ja porkkanaviipaleiden kanssa. Kaada lautaselle myös kastiketta. | | Liharuoka, Linnut ja riista |
|
|
|
|
