 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tuli huutaen ravintolan keittiöön:
"Kokki, mulla on puoli rottaa annoksessa!"
Kokki vastasi tyynesti: "No, antaa mennä tämän kerran.
Jos teillä olis ollut kokonainen rotta, niin meidän pitäis veloittaa lihasta extraa." |
|
|
| Poronkäristys |
|---|
| Aineet | 500 g luutonta, jäistä poronpaistia
tai lapaa
(tai valmista poronkäristyslihaa)
100 g siansilavaa
1 tl suolaa | | | Valmistus | Vuole jäinen liha ohuiksi lastuiksi. Leikkaa silava pieniksi kuutioiksi. Käristä kuumassa padassa ensin silava. Lisää liha pataan. Kun neste on haihtunut, liha käristyy. Lisää sen jälkeen tilkka vettä ja suola. Hauduta kypsäksi. Tarjoa tulikuumana puikulaperunoiden tai perunasoseen ja puolukkasurvoksen kanssa. | | Liharuoka, Linnut ja riista |
|
|
|
|
