 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Takavuosina astui erään pikkukaupungin ravintolaan määrätietoisen näköinen mies, joka tilasi kaksi voileipää, ryypyn ja koiran. Tarjoilija hämmentyi täysin. Koiran, tarkoittaako herra, että... Kyllä minä tarkoitan. Tuokaa koira. Minä haluan ryypyn, jota ei anneta ilman ruokaa, jota minä en halua syödä. Minä otan ryypyn ja koira saa voileivät. Onko selvä? |
|
|
| Hirvenlihakääryleet |
|---|
| Aineet | 1 kg hirvenpaistia
1 tl suolaa
1/2 tl paprikajauhetta
1/2 tl timjamia
ripaus valkopippuria
100-150 g savusilavaa
voita
4 rkl vehnäjauhoja
suolaa
1 prk (1,25dl) ranskankermaa
Paistamiseen:
voita | | | Valmistus | Leikkaa liha poikkisyin ohuiksi viipaleiksi ja nuiji ne hyvin. Sekoita mausteet. Leikkaa savusilava viipaleiksi. Mausta lihaviipaleet ja aseta kullekkin savusilavaviipale. Kierrä lihaviipaleet rullalle ja kiinnitä hammastikuilla. Paista kääryleet pannulla kauniin ruskeiksi ja siirrä kattilaan. Ripottele vehnäjauhot pinnalle ja siivilöi paistoliemi päälle. Hauduta kääryleitä kannen alla 2-3 tuntia. Poista kääryleistä tikut. Lisää kastikkeen joukkoon ranskankermaa. Tarkista maku. Tarjoa esimerkiksi lanttuperunasoseen kanssa. | | Liharuoka, Linnut ja riista |
|
|
|
|
