1      kg    luutonta hirvenlihaa
                voita
                vettä
1-2  tl       suolaa
8              katajanmarjaa
6              porkkanaa
6              pientä sipulia
(200g       pakasteherneitä)

Leikkaa liha 4 cm:n kuutioiksi. Ruskista lihapalat pannulla ja siirrä ne pataan. Siivilöi pannun huuhdeliemi päälle. Lisää suola ja katajanmarjat. Anna kypsyä noin 1 tunti. Lisää porkkanaviipaleet ja halkaistut sipulit kypsymisen puolivälissä. Lisää halutessasi herneet jo kypsään ruokaan. Tarjoa perunasoseen tai imelletyn perunalaatikon kanssa.