 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Kulkuri istahti nälissään puunjuurelle. Hän risti kätensä pyytäen: "Anna Jumala minulle ruokaa." Yhtäkkiä alkoi taivaasta tippua kulkurin eteen pieniä lihanpaloja. Kulkuri söi niitä hyvällä ruokahalulla. Kun ruuantulo loppui, kulkuri risti jälleen kätensä kiittääkeen Jumalaa. Samalla hän nosti katseensa ylös päin ja näki spitaalisen istuvan puun oksalla sormiaan nyhtäen ja hokevan: "Rakastaa, ei rakasta..." |
|
|
| Jyvänen |
|---|
| Aineet | Taikina:
2 dl vettä
n. 3 dl ruisjauhoja
n. 1 dl vehnäjauhoja
n. 1 dl ohrajauhoja
35 g voisulaa
suolaa
Täyte:
400 g kirjolohta
150 g savusilavaa siivuina
suolaa, valkopippuria
voisulaa voiteluun
Juustotahna:
80 g tuorejuustoa
tuoreita yrttejä
| | | Valmistus | Valmista taikina sekoittamalla kaikki aineet keskenään. Jaa taikina neljään yhtä suureen osaan ja kaaviloi karjalanpiirakan muotoon (soikioiksi) noin 2 millimetrin paksuiseksi.
Paloittele kirjolohi neljään yhtä suureen osaan ja mausta. Paketoi kirjolohipalat savusilavalla ja aseta ne kaaviloiduille taikinapohjille. Sulje taikinan saumakohdat vettä apuna käyttäen ja muotoile jyvän muotoon.
Paista 225-asteisessa uunissa 15-20 minuuttia ja voitele voisulalla heti kypsennyksen jälkeen.
Pehmitä tuorejuusto vatkaamalla ja mausta yrteillä. Annostele tai pursota tahna Jyväsille lisäkkeeksi.
| | Kalaruoka |
|
|
|
|
