 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Metsäkämpän kokki ei ollut mikään hyvä ruoanlaittaja. Sen huomasivat työntekijätkin ja olivat häneen aina tyytymättömiä. Kerran eräs heistä kuitenkin halusi yrittää olla hänelle mieliksi: Tänään hernekeitto oli todella maukasta ja hyvää. Häpeä! huusi kokki. Sehän oli lanttulaatikkoa! |
|
|
| Itämaista kalaa |
|---|
| Aineet | noin 1/2 kg kalafileitä (ahventa, haukea, siikaa)
ripaus suolaa ja mustapippuria, öljyä
1 paprika
1/2 kesäkurpitsaa
150-200 g tuoreita herkkusieniä
2 rkl soijakastiketta
2 rkl osterikastiketta
tilkka sherryä tai vettä
1 tl maissitärkkelysjauhoja
| | | Valmistus | Kuumenna öljy pannussa ja paista kalafileet molemmilta puolilta kauniin ruskeiksi. Mausta suolalla ja pippurilla. Siirrä syrjään.
Halkaise paprika, poista siemenet ja leikkaa paprikanpuolikkaat kuutioiksi tai suikaleiksi.
Kuutioi tai suikaloi kesäkurpitsa ja viipaloi herkkusienet.
Lisää tarvittaessa öljyä pannuun ja kypsennä vihanneksia pari minuuttia koko ajan käännellen.
Lisää soija- ja osterikastike.
Sekoita maissijauhot sherryyn tai veteen, lisää pannuun ja kiehauta.
Nosta kalafileet kasvisseoksen päälle ja kuumenna tarvittaessa ennen tarjoilua.
Tarjoa riisin kanssa.
| | Kalaruoka, Sienet |
|
|
|
|
