 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Ensin otetaan kaksi kolmasosaa vettä ja sitten kaksi kolmasosaa maitoa, neuvoi kokki harjoittelijaa. Mutta siitähän tulee neljä kolmasosaa. Miten se sopii? On otettava vain kyllin suuri kattila. |
|
|
| Herkkusieni-tomaattisilakat |
|---|
| Aineet | 300 g silakkafileitä
suolaa, valkopippuria
200 g Champ-herkkusieniä
1sipuli
rasvaa paistamiseen
suolaa ja mustapippuria
3 rkl öljyä
2 rkl tomaattisosetta
1 rkl etikkaa
ripaus sokeria
tilliä
| | | Valmistus | 1. Mausta silakkafileet suolalla ja valkopippurilla. Taita ne kalan muotoon ja lado uunivuokaan.
2. Viipaloi herkkusienet ja sipuli. Paista ne pannulla rasvassa ja mausta suolalla sekä mustapippurilla.
3. Sekoita öljyn joukkoon tomaattisose, etikka ja sokeri.
4. Laita silakkafileiden päälle sieni-sipuliseos ja öljykastike.
5. Kypsennä 175 asteessa noin puoli tuntia. Silppua tilliä pinnalle. | | Kalaruoka, Sienet |
|
|
|
|
