 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Kulkuri istahti nälissään puunjuurelle. Hän risti kätensä pyytäen: "Anna Jumala minulle ruokaa." Yhtäkkiä alkoi taivaasta tippua kulkurin eteen pieniä lihanpaloja. Kulkuri söi niitä hyvällä ruokahalulla. Kun ruuantulo loppui, kulkuri risti jälleen kätensä kiittääkeen Jumalaa. Samalla hän nosti katseensa ylös päin ja näki spitaalisen istuvan puun oksalla sormiaan nyhtäen ja hokevan: "Rakastaa, ei rakasta..." |
|
|
| Haudutettua kuhaa ja valkoherukkakastiketta |
|---|
| Aineet | 600 g kuhafileetä
kalalientä
suolaa, valkopippuria
Kastike:
50 g sipulisilppua
3 dl kalalientä ruodoista
2 dl valkoherukkaviiniä
2 dl kuohukermaa
40 g voita
Lisäke:
30 g voita
100 g porkkanaa tulitikun kokoisina suikaleina
80 g palsternakkaa tulitikun kokoisina suikaleina
80 g purjoa tulitikun kokoisina suikaleina
50 g sipulia ohuina suikaleina
suolaa
valkopippuria
basilikaa
timjamia
400 g perunaa | | | Valmistus | Hauduta kuhafileet lempeästi liedellä kalaliemessä 8-10 minuutin ajan.
Kuullota sipuli kevyesti voissa.
Kaada kalaliemi ja herukkaviini sipulin joukkoon ja keitä kokoon.
Lisää kerma ja jatka kokoon keittämistä. Lisää loput voista nokareina koko ajan sekoittaen. Suurusta kastike tarvittaessa.
Kuullota lisäkekasvikset nopeasti voissa kovankypsiksi ja mausta.
Keitä perunat ja kokoa annos.
| | Kalaruoka |
|
|
|
|
