Pohja:
165 g kaurakeksejä
50 g sulatettua voita/margariinia

Täyte:
2 dl kuohukermaa
2 dl maustamatonta jogurttia
1 dl laimentamatonta tyrnimehua
1 1/2 dl sokeria
6 liivatelehteä
1 rkl vettä

Kiille:
1 dl tyrnimehua
1 dl vettä
1 dl hyytelösokeria

 

1.Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen.
2.Murenna kaurakeksit karkeaksi. Lisää sulatettu rasva.
3.Painele kaurakeksimassa irtopohjavuoan pohjalle.
4.Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää jogurtti, tyrnimehu ja sokeri.
5.Puserra vesi pois liivatelehdistä. Kuumenna 1 rkl vettä kattilassa ja sulata liivatelehdet. Jäähdytä seosta hetki (2 minuuttia).
6.Lisää hieman jäähtynyt liivateseos varovasti kerma-jogurttiseokseen.
7.Kaada seos varovasti keksipohjan pinnalle ja anna hyytyä jääkaapissa.
8.Kun kakku on alkanut hyytyä (noin 3 tuntia) valmista kiille.
9.Kuumenna tyrnimehu-vesiseosta kattilassa. Lisää kiehuvaan nesteeseen hyytelösokeri.
10.Anna jäähtyä muutama minuutti ja kaada kiille varovasti kakun pinnalle.
Anna hyytyä yön yli.