Rommiruukkuun kerätään marjoja ja hedelmiä kerroksittain sitä mukaa kuin ne kypsyvät. Ruukkuun käyvät niin mansikat, vadelmat, herukat, kirsikat kuin
päärynät kuin omenatkin. Astiana voi käyttää keraamisia tai lasisia
tölkkejä.

1 kg (n. 2 l) marjoja tai hedelmiä
850 g sokeria
4 dl rommia

Lohko tai paloittele suuret hedelmät.
Lado ne sokerin kanssa kerroksittain ruukkuun.
Kaada ruukkuun niin paljon rommia, että marjat ja hedelmät peittyvät
kokonaan. Sekoita varovasti.
Säilytä ruukkua koko ajan kylmässä.
Jatka ruukun täyttämistä marjoilla, hedelmillä sokerilla ja rommilla,
kunnes astia on täynnä.
Kun ruukku on täynnä, sen tulee valmistua kylmässä ainakin kuukauden ennen
tarjoilua.