 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Kokki opetti apulaistaan: Ensin otetaan 2/3 vettä, sitten 2/3 maitoa... Mutta eihän se voi pitää paikkaansa. Siitä tulee 4/3! Kyllä se pitää. Minä käytän isoa kattilaa. |
|
|
| Kanelinen punakaalipata |
|---|
| Aineet | noin 1 kg punakaalia
1-2 sipulia
2-3 omenaa
noin 2 dl omenamehua tai vettä
½-1 dl siirappia
1-2 rkl soijakastiketta
1-2 tl kanelia
muutama kierros valkopippuria myllystä
(suolaa)
| | | Valmistus | 1. Leikkaa punakaali viipaleiksi ja siitä edelleen poikittain paloiksi.
2. Hienonna sipulit ja leikkaa omenat suurehkoiksi kuutioiksi.
3. Hauduta punakaalia, sipulia ja omenia padassa tilkassa öljyä koko
ajan sekoittaen noin 5 minuuttia.
4. Lisää joukkoon omenamehu, siirappi, soijakastike ja mausteet. Lisää
suolaa vasta kypsymisen loppuvaiheessa, mikäli se on tarpeellista.
5. Anna ruoan hautua kannen alla miedolla lämmöllä välillä sekoittaen 30-40
minuuttia. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa mausteita.
| | Kasvisruoka |
|
|
|
|
