 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Takavuosina astui erään pikkukaupungin ravintolaan määrätietoisen näköinen mies, joka tilasi kaksi voileipää, ryypyn ja koiran. Tarjoilija hämmentyi täysin. Koiran, tarkoittaako herra, että... Kyllä minä tarkoitan. Tuokaa koira. Minä haluan ryypyn, jota ei anneta ilman ruokaa, jota minä en halua syödä. Minä otan ryypyn ja koira saa voileivät. Onko selvä? |
|
|
| Kala-quiche |
|---|
| Aineet | Taikina:
100 g margariinia tai voita
2 dl kylmää perunasosetta
½ tl suolaa
½ dl kylmää vettä
4 ½ dl sämpyläjauhoja
Täyte:
isohko kuhafilee tai muuta kalaa
1 pieni purjo
200 g kukkakaalia
200 g parsakaalia
4 tomaattia
tuoretta basilikaa
Päälle:
3 munaa
2 dl maitoa
2 dl raastettua emmentalia
ripaus suolaa ja sitruunapippuria
| | | Valmistus | 1. Sekoita pohjataikinan ainekset tasaiseksi seokseksi.
2. Levitä taikina uunivuoan pohjalle ja reunoille. Pistele haarukalla.
3. Paista 225 asteessa 15 minuuttia.
4. Leikkaa nahaton kalafilee, kukka- ja parsakaali kuutioiksi. Suikaloi purjo.
5. Keitä kaalia ja purjoa vesitilkassa viitisen minuuttia. Kaada vesi pois. Höyrytä palat kuiviksi.
6. Asettele hienonnettu basilika, kala- ja kasvispalat ja lohkotut tomaatit vuokaan.
7. Sekoita munat, maito, juusto ja suola keskenään. Kaada ainesten päälle.
8. Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia.
Tarjoa raikkaan salaatin kanssa.
| | Piirakka |
|
|
|
|
