4 kpl broilerin rintafileitä 
1 rasia herkkusieniä 
2 rkl ohratärkkelysjauhoja 
2 rkl öljyä 
1 iso porkkana 
1 sipuli 
suolaa 

Hunajakastike: 
1 prk ranskankermaa 
2 rkl hunajaa 
3 rkl sitruunamehua 
1 tl rosepippuria 
2 tl provencelaista yrttiseosta tai 
4 rkl tuoretta basilikaa 
1 tl suolaa 

Nuiji rintafileet kevyesti, kääntele jauhoissa ja paista pannussa. Laita uunivuokaan. 

Viipaloi herkkusienet, raasta porkkana karkeaksi raasteeksi ja silppua sipuli. Paista herkkusienet, lisää porkkanaraaste ja silputtu sipuli. Anna hautua pannulla 5 minuuttia. Mausta suolalla ja kaada vuokaan. 

Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja kaada rintaleikkeiden päälle. Kypsennä uunissa 175 asteessa noin 40 minuuttia. Koristele tuoreella basilikalla ja sitruunaviipaleilla. Tarjoa lisukkeeksi perunaa ja salaattia.