 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Mies poikkesi takavuosina ravintolaan. Lasi paloviinaa! hän tilaa. Ei käy, sanoo tarjoilija. Herran on otettava myös annos ruokaa. No, tuokaa sitten vaikka omena. Sen on oltava lämmin annos. No, paistakaa se omena sitten! |
|
|
| Sitruuna-herkkusienikana |
|---|
| Aineet | 4 kpl broilerin rintafileitä
1 rasia herkkusieniä
2 rkl ohratärkkelysjauhoja
2 rkl öljyä
1 iso porkkana
1 sipuli
suolaa
Hunajakastike:
1 prk ranskankermaa
2 rkl hunajaa
3 rkl sitruunamehua
1 tl rosepippuria
2 tl provencelaista yrttiseosta tai
4 rkl tuoretta basilikaa
1 tl suolaa
| | | Valmistus | Nuiji rintafileet kevyesti, kääntele jauhoissa ja paista pannussa. Laita uunivuokaan.
Viipaloi herkkusienet, raasta porkkana karkeaksi raasteeksi ja silppua sipuli. Paista herkkusienet, lisää porkkanaraaste ja silputtu sipuli. Anna hautua pannulla 5 minuuttia. Mausta suolalla ja kaada vuokaan.
Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja kaada rintaleikkeiden päälle. Kypsennä uunissa 175 asteessa noin 40 minuuttia. Koristele tuoreella basilikalla ja sitruunaviipaleilla. Tarjoa lisukkeeksi perunaa ja salaattia.
| | Liharuoka, Sienet |
|
|
|
|
