 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Kokki opetti apulaistaan: Ensin otetaan 2/3 vettä, sitten 2/3 maitoa... Mutta eihän se voi pitää paikkaansa. Siitä tulee 4/3! Kyllä se pitää. Minä käytän isoa kattilaa. |
|
|
| Jälkiruokamunakas lakkahillolla |
|---|
| Aineet | 8 kananmunan valkuaista
4 rk tummaa, sokeria
1 vaniljatanko
8 kananmunan keltuaista
1 rkl tummaa rommia
4 rkl lakkahilloa tai muuta hilloa
tomusokeria
| | | Valmistus | Halkaise vaniljatanko. Kaavi siemenet tangosta tumman sokerin joukkoon. Lisää keltuaiset ja vatkaa vaahdoksi. Lisää valkuaisten joukkoon ripaus suolaa ja vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Yhdistä keltuais- ja valkuaisvaahdot varovasti sekoittaen. Mausta seos rommilla.
Kaada munakasmassa voideltuun paistinpannuun tai vuokaan. Kypsennä munakasta uunissa 170-180 asteessa noin 15-20 minuuttia. Kumoa munakas vadille ja tee pintaan viilto. Täytä munakas hillolla. Pölytä tomusokeria esim. teesiivilän läpi pinnalle koristeeksi.
| | Jälkiruoka |
|
|
|
|
