 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Kulkuri istahti nälissään puunjuurelle. Hän risti kätensä pyytäen: "Anna Jumala minulle ruokaa." Yhtäkkiä alkoi taivaasta tippua kulkurin eteen pieniä lihanpaloja. Kulkuri söi niitä hyvällä ruokahalulla. Kun ruuantulo loppui, kulkuri risti jälleen kätensä kiittääkeen Jumalaa. Samalla hän nosti katseensa ylös päin ja näki spitaalisen istuvan puun oksalla sormiaan nyhtäen ja hokevan: "Rakastaa, ei rakasta..." |
|
|
| Hyytelöidyt kalakyljykset |
|---|
| Aineet | 800 g lohikyljyksiä tai muuta kalaa
1 l kalalientä
4 liivatelehteä
150 g kuorittuja katkarapuja
0,5 kg italiansalaattia
lehtisalaattia
tilliä
| | | Valmistus | Kypsennä lohikyljyksiä kalaliemessä hiljalleen noin 20 minuuttia.
Jäähdytä kyljykset.
Keitä lientä kasaan, kunnes sitä on jäljellä noin 2 dl. Siivilöi liemi.
Liota liivatelehtiä kylmässä väljässä vedessä noin 15 minuuttia. Nosta vedestä ja purista ylimääräinen vesi pois.
Lisää liivatelehdet kiehuvan kuumaan keitinliemeen, sekoita varovasti, kunnes liivate sulaa. Anna hyytelöliemen jäähtyä, mutta ei hyytyä!
Koristele keitetyt ja jäähdytetyt lohikyljykset katkaravuilla ja tillillä.
Kaada hyytelöliemi kyljysten päälle ja anna jäähtyä.
Peitä tarjoiluvadin pohja italiansalaatilla ja laita reunoille lehtisalaattia.
Aseta hyytelöidyt lohikyljykset salaatin päälle.
| | Kalaruoka |
|
|
|
|
