 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Ensin otetaan kaksi kolmasosaa vettä ja sitten kaksi kolmasosaa maitoa, neuvoi kokki harjoittelijaa. Mutta siitähän tulee neljä kolmasosaa. Miten se sopii? On otettava vain kyllin suuri kattila. |
|
|
| Lämmin perunasalaatti |
|---|
| Aineet | ½ kg perunoita
punasipuli
1 ruukku rucolaa
1 ruukku persiljaa
kastike:
½ dl öljyä
2 rkl viinietikkaa
½ dl kaprista
1 ruukku ruohosipulia
suolaa
pippuria
(muutama oksa timjamia)
| | | Valmistus | Keitä ja viipaloi perunat.
Lisää hienonnettu sipuli, rucola ja persilja perunaviipaleiden joukkoon.
Sekoita kastikeainekset keskenään kattilassa ja lämmitä kastike (älä keitä!)
Kaada lämmin kastike perunasalaatin päälle. Sekoita hyvin.
Perunasalaatti on maukasta esim. kalan tai lihan seurana. | | Salaatti, Uusivuosi |
|
|
|
|
