1 pieni kerä rapeaa salaattia
150 g kurkkua
1 punainen paprika
1 omena
1 sipuli
200 g emmental- tai kermajuustoa

Kastike:
2 dl maustamatonta jogurttia
1-2 rkl pestoa tai sinappia
1 rkl sitruunamehua
ripaus sokeria

Paloittele huuhdeltu salaatti, halkaise ja viipaloi kurkku sekä paprika, kuutioi omena ja juusto sekä halkaise sipuli ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Pane ainekset kerroksittain salaattikulhoon. Sekoita kastike ja tarjoa erikseen salaatin kanssa.