 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tutki ruokalistaa: Luulen, että otan porsasta. Mutta siinä ei saa olla liikaa rasvaa. Eikä liikaa suolaa. Mutta ei se mautonkaan saa olla. Sitten se ei saa olla liian kypsää, muttei raakaakaan. Hyvä on, sanoi tarjoilija, ja mihin veriryhmään sen porsaan täytyy kuulua? |
|
|
| Hunajainen sipuli-kaalisalaatti |
|---|
| Aineet | 1 nippu varhaissipuleita varsineen
1 rasia (200 g) herkkusieniä
noin 1 l varhaiskaalia suikaloituna
Kastike:
2-3 rkl omenaviinietikkaa
2 rkl hunajaa
2 tl soijakastiketta
1 valkosipulinkynsi
½ dl öljyä
½ rkl tuoretta hienonnettua timjamia tai ½ tl kuivattua timjamia
1/4 tl rouhittua mustapippuria
| | | Valmistus | Leikkaa sipulit varsineen ohuiksi viipaleiksi. Viipaloi myös herkkusienet.
Sekoita omenaviinietikan joukkoon juokseva hunaja, soijakastike,
puserrettu valkosipulinkynsi ja öljy.
Mausta kastike timjamilla ja mustapippurilla.
Sekoita salaatin aineet ja kastike keskenään.
Anna maustua kylmässä vähintään 15 minuuttia ennen tarjoilua.
| | Salaatti, Liharuoka, Sienet |
|
|
|
|
