 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Mies poikkesi takavuosina ravintolaan. Lasi paloviinaa! hän tilaa. Ei käy, sanoo tarjoilija. Herran on otettava myös annos ruokaa. No, tuokaa sitten vaikka omena. Sen on oltava lämmin annos. No, paistakaa se omena sitten! |
|
|
| Sinisimpukat viinissä |
|---|
| Aineet | 2 kg sinisimpukoita
2 sipulia
2 valkosipulinkynttä
(2 chilipalkoa)
1/2 salaattifenkolia
2 rkl öljyä
3 dl vettä
3 dl valkoviiniä
suolaa
| | | Valmistus | Harjaa simpukat hyvin puhtaiksi juoksevassa vedessä.
Kuori ja paloittele sipulit ja valkosipulit.
Jos käytät chilipalkoja, halkaise ne ja poista siemenet. (Varo: älä koske käsilläsi silmien ympäristöä, sillä chili polttaa!)
Suikaloi fenkoli. Kuullota kasviksia kattilassa öljyssä viitisen minuuttia. Lisää vesi, viini ja ripaus suolaa. Lisää simpukat joukkoon liemen kiehuessa.
Keitä simpukoita 5 minuuttia eli kunnes ne avautuvat. Jos simpukka ei avaudu, älä syö sitä vaan heitä se pois!
Tarjoa simpukat liemineen syviltä lautasilta ja nauti patongin kanssa.
| | Muut |
|
|
|
|
