 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tutki ruokalistaa: Luulen, että otan porsasta. Mutta siinä ei saa olla liikaa rasvaa. Eikä liikaa suolaa. Mutta ei se mautonkaan saa olla. Sitten se ei saa olla liian kypsää, muttei raakaakaan. Hyvä on, sanoi tarjoilija, ja mihin veriryhmään sen porsaan täytyy kuulua? |
|
|
| Feta-oliivitorttu |
|---|
| Aineet | 150 g jauhettua hapankorppua ja näkkileipää
75 g voisulaa
1 dl maitoa kostutukseen
Täyte:
6 liivatelehteä
1 rkl kiehuvaa vettä
1 prk fetajuustoa (200 g)
1 dl paprikatäytteisiä oliiveja
3 prk valkosipuli-tuorejuustoa (300 g)
1 dl hienonnettua tilliä
1 valkosipulinkynsi, murskeena
½ tl mustapippuria
2 rkl hunajaa
2 prk kermaviiliä
| | | Valmistus | Leikkaa halkaisijaltaan noin 24 cm:n irtopohjavuokaan pohjan kokoinen leivinpaperipala.
Hienonna hapankorput ja näkkileivät, sekoita se sulatetun voin kanssa.
Taputtele seos vuoan pohjalle ja kostuta maidolla.
Liota liivatelehdet kylmässä vedessä 5 minuuttia, purista liivatelehdistä liika vesi pois ja sulata ne kiehuvaan vesitilkkaan.
Hienonna täytettä varten feta ja oliivit. Sekoita feta-juuston joukkoon kaikki aineet ohjeen mukaisessa järjestyksessä.
Kaada täyte vuokaan ja anna hyytyä seuraavaan päivään. Irrota kakku vuoasta ja nosta tarjoiluvadille ja koristele mielesi mukaan (esim. oliivit, kurkku, tilli, basilika)
| | Piirakka |
|
|
|
|
