 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Kokki opetti apulaistaan: Ensin otetaan 2/3 vettä, sitten 2/3 maitoa... Mutta eihän se voi pitää paikkaansa. Siitä tulee 4/3! Kyllä se pitää. Minä käytän isoa kattilaa. |
|
|
| Oreganosilakat |
|---|
| Aineet | 1 1/2 kg silakoita
2 sitruunaa
2 tomaattia
1 dl oliiviöljyä
oreganoa
suolaa
pippuria
(3-5 valkosipulin kynttä)
persiljaa
| | | Valmistus | Ripottele peratuille silakoille hieman suolaa ja lado kalat tiiviisti uunivuokaan. Leikkaa toinen sitruuna ja tomaatit ohuiksi viipaleiksi ja asettele kalojen väliin (sekä mahdollisesti muutama valkosipulin kynsi viipaloituna). Purista toinen sitruuna mehuksi ja kaada se sekä oliiviöljy tasaisesti päälle. Rouhi mustapippuria pinnalle sekä reilusti oreganoa. Kypsennä 180-asteisessa uunissa noin puoli tuntia.
Ripottele runsaasti persiljasilppua valmiin ruoan pinnalle.
| | Kalaruoka |
|
|
|
|
