5 dl vettä 
1 dl maltaita 
3 dl sokeroitua puolukkasurvosta 
 TAI omenasosetta 
75 g hiivaa 
2 tl suolaa 
1/2 dl siirappia 
1 rkl pomeranssinkuorta 
1 dl Maitojauhetta 
14 dl hiivaleipävehnäjauhoja 
100 g Meijerivoita 

Voiteluun  
1/2 dl vettä 
1/2 dl siirappia 

Sekoita maltaat veteen ja keitä noin 15 min. Jäähdytä kädenlämpöiseksi. Lisää hiiva, puolukkasurvos tai omenasose, mausteet ja maitojauhe. Alusta taikinaan jauhot ja pehmeä voi. Kohota: Leivo taikinasta kolme limppua. Kohota ja leikkaa ristiviilto kohonneisiin leipiin. Kypsennä 175 asteessa noin 45 min. Voitele lämpiminä siirappivedellä.