1 prk kermaviiliä 
2 dl maitoa 
50 g hiivaa 
(1 tl suolaa) 
3 dl ryöpättyjä sekasieniä hienonnettuna 
50 g voita 
n. 1 l hiivaleipävehnäjauhoja 

Liuota kädenlämpöiseen kermaviili-maitoseokseen hiiva. Jos käytät suolasieniä, kiehauta ne hyvin ennen hienontamista. Mikäli käytät tuoreita sieniä, mausta taikina suolalla. Lisää nesteeseen hienonnetut sienet, voisula ja jauhot. Alusta taikina. Kohota. Leivo sämpylöiksi. Anna niiden kohota. Paista 225 asteessa 15 minuuttia.