150 g voita 
2 1/2 dl vehnäjauhoja 
150 g (3 dl) Emmental Punaleima -raastetta 
1/2 tl suolaa 
(Päälle paprikajauhetta) 

Täyte  
1 - 2 prk (á 100 g) tuorejuustoa 

Sekoita taikinan ainekset keskenään. Kauli taikina ohueksi levyksi. Ota levystä kakkuja halkaisijaltaan 4 cm:n pyöreällä muotilla. Paista 200 asteessa noin10 min. Täytä jäähtyneet keksit tuorejuustolla ja ripottele paprikajauhetta päälle. Voit myös pursottaa keksin päälle juustoa ja koristella haluamallasi tavalla.