 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Ensin otetaan kaksi kolmasosaa vettä ja sitten kaksi kolmasosaa maitoa, neuvoi kokki harjoittelijaa. Mutta siitähän tulee neljä kolmasosaa. Miten se sopii? On otettava vain kyllin suuri kattila. |
|
|
| Papu-kasviskeitto |
|---|
| Aineet | 2 rkl öljyä
2 sipulia hienonnettuna
2-3 valkosipulin kynttä viipaleina
2 porkkanaa kuutioina
2 varsisellerin vartta viipaleina
1 palsternakka kuutioina
1 tl timjamia
1 rkl tomaattipyreetä
suolaa
mustapippuria myllystä
1,2 l vettä tai kasvislientä
2 dl punaisia linssejä
3 dl esikypsennettyjä papuja
1 dl hienonnettua persiljaa
| | | Valmistus | 1. Pane öljy kattilaan ja kiehauta siinä kasvikset.
2. Lisää timjami, tomaattipyree, suola sekä pippuri ja kiehauta.
3. Sekoita vesi joukkoon. Keitä miedolla lämmöllä kannen alla n. 10 min.
4. Lisää huuhdellut linssit sekä kypsät pavut ja jatka keittämistä miedolla lämmöllä n. 10 min.
5. Tarkista maku ja sekoita persilja joukkoon juuri ennen tarjoilua.
6. Tarjoa lämpimiä juustoleipiä lisäkkeeksi.
| | Keitot |
|
|
|
|
