 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tutki ruokalistaa: Luulen, että otan porsasta. Mutta siinä ei saa olla liikaa rasvaa. Eikä liikaa suolaa. Mutta ei se mautonkaan saa olla. Sitten se ei saa olla liian kypsää, muttei raakaakaan. Hyvä on, sanoi tarjoilija, ja mihin veriryhmään sen porsaan täytyy kuulua? |
|
|
| Maa-artisokkasosekeitto |
|---|
| Aineet | 500 g maa-artisokkaa
50 g voita
1dl sipulia
1dl perunaa
1 l kanalientä
3dl kuohukermaa
suolaa, valkopippuria
| | | Valmistus | Sulata voi laakeassa kattilassa ja kypsennä siinä kuoritut ja paloitellut kasvikset noin kymmenen minuuttia. Lisää joukkoon kanaliemi ja hauduta niin että kasvikset ovat ylikypsiä. Soseuta ja lisää kerma. Anna hautua ja lisää mausteet. Siivilöi, maista ja mausta.
| | Keitot |
|
|
|
|
