 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Tarjoilija, onko tämä todella häränhäntäkeittoa? On kyllä. No voisitteko te viedä sen takaisin keittiöön ja antaa härän uittaa häntäänsä siinä vielä hetken? |
|
|
| Karamellivanukas |
|---|
| Aineet | 80 g sokeria
¼ osa sitruunan mehusta
2 rkl vettä
1 kpl vaniljatanko halkaistuna
5 dl maitoa
125 g sokeria
2 kpl kananmunaa
4 kpl keltuaista
| | | Valmistus | Paahda sokeri, sitruunamehu ja vesi -seos kullankeltaiseksi ja vuoraa tällä vuoat, joissa aiot kypsentää vanukkaat. Raaputa vaniljan siemenet maitoon, lisää 1/3 osa sokerista ja kuumenna. Vatkaa loput sokerista, munat ja keltuaiset sekaisin ja yhdistä kuumaan munamaitoon. Siivilöi ja laita vuokiin. Kypsennä vesihauteessa 125 °C:ssa 45-60 minuuttia. Anna vetäytyä yön yli ja kumoa esille annettaessa suoraan lautaselle.
| | Jälkiruoka |
|
|
|
|
