 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Mies menee ravintolaan ja istuutuu seisovan pöydän ääreen syömään. Tarjoilija kiirehtii paikalle sanomaan: Hyvä herra, meillä on täällä pöytiä joissa voi ruokailla. Kiitos, mutta tämä pöytä sopii minulle mainiosti, mies sanoo ja jatkaa syömistään. |
|
|
| Smetanassa marinoitua haukea |
|---|
| Aineet | 700 g haukifileetä
2 dl smetanaa
½ tl rouhittua mustapippuria
3 rkl korppujauhoja
1 rkl vehnäjauhoja
1 rkl hienonnettua tilliä
½ tl suolaa
| | | Valmistus | Kuivaa fileiden pinta talouspaperilla. Sekoita smetanan joukkoon rouhittu mustapippuri ja levitä seos tasaisesti haukifileiden pintaan. Anna fileiden maustua kylmässä vähintään neljä tuntia. Sekoita loput aineet korppujauhoihin.
Laita haukifileet voideltuun uunivuokaan ja ripottele jauhoseos tasaisesti fileiden pintaan. Kypsennä uunissa 200 asteessa 15-20 minuuttia kunnes pinta on kauniin ruskea.
Tarjoa ruuan kanssa esimerkiksi punajuurikastiketta.
| | Kalaruoka |
|
|
|
|
