 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Takavuosina astui erään pikkukaupungin ravintolaan määrätietoisen näköinen mies, joka tilasi kaksi voileipää, ryypyn ja koiran. Tarjoilija hämmentyi täysin. Koiran, tarkoittaako herra, että... Kyllä minä tarkoitan. Tuokaa koira. Minä haluan ryypyn, jota ei anneta ilman ruokaa, jota minä en halua syödä. Minä otan ryypyn ja koira saa voileivät. Onko selvä? |
|
|
| Kuhaa Orly |
|---|
| Aineet | 150 g kuhafilettä
suolaa, valkopippuria
Friteeraustaikina
200 ml kivennäisvettä
2 kpl kananmunia
suolaa
150 g vehnäjauhoja
Tomaattikastike:
200 g tomaattia
50 g salottisipulia
2 kpl valkosipulinkynttä
300 ml kalalientä
voita
20 g tomaattipyrettä
100 ml valkoviiniä
suolaa, valkopippuria
| | | Valmistus | Mausta kalafileet suolalla ja pippurilla. Valmista friteeraustaikina: sekoita kaikki aineet keskenään ja anna turvota ainakin yhden tunnin. Valmista tomaattikastike: leikkaa tomaatit neljään osaan. Hienonna sipulit ja valkosipuli. Freesaa voissa sipulit niin ettei tule väriä, lisää joukkoon tomaatit ja tomaattipyre. Freesaa hetken aikaa ja lisää nesteet. Anna hautua miedolla lämmöllä noin yhden tunnin. Soseuta kastike ja mausta. Siivilöi kastike tiheän siivilän läpi, tarkista maku. Jauhota kalaviipaleet vehnäjauhoissa ja kasta ne. | | Kalaruoka |
|
|
|
|
