 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Mies menee ravintolaan ja istuutuu seisovan pöydän ääreen syömään. Tarjoilija kiirehtii paikalle sanomaan: Hyvä herra, meillä on täällä pöytiä joissa voi ruokailla. Kiitos, mutta tämä pöytä sopii minulle mainiosti, mies sanoo ja jatkaa syömistään. |
|
|
| Kuhaa Orly |
|---|
| Aineet | 150 g kuhafilettä
suolaa, valkopippuria
Friteeraustaikina
200 ml kivennäisvettä
2 kpl kananmunia
suolaa
150 g vehnäjauhoja
Tomaattikastike:
200 g tomaattia
50 g salottisipulia
2 kpl valkosipulinkynttä
300 ml kalalientä
voita
20 g tomaattipyrettä
100 ml valkoviiniä
suolaa, valkopippuria
| | | Valmistus | Mausta kalafileet suolalla ja pippurilla. Valmista friteeraustaikina: sekoita kaikki aineet keskenään ja anna turvota ainakin yhden tunnin. Valmista tomaattikastike: leikkaa tomaatit neljään osaan. Hienonna sipulit ja valkosipuli. Freesaa voissa sipulit niin ettei tule väriä, lisää joukkoon tomaatit ja tomaattipyre. Freesaa hetken aikaa ja lisää nesteet. Anna hautua miedolla lämmöllä noin yhden tunnin. Soseuta kastike ja mausta. Siivilöi kastike tiheän siivilän läpi, tarkista maku. Jauhota kalaviipaleet vehnäjauhoissa ja kasta ne. | | Kalaruoka |
|
|
|
|
