 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Mies menee ravintolaan ja istuutuu seisovan pöydän ääreen syömään. Tarjoilija kiirehtii paikalle sanomaan: Hyvä herra, meillä on täällä pöytiä joissa voi ruokailla. Kiitos, mutta tämä pöytä sopii minulle mainiosti, mies sanoo ja jatkaa syömistään. |
|
|
| Hollanninkastike |
|---|
| Aineet | 1 dl vettä
valkopippuria
6 keltuaista
0,5 kg voita sulatettuna
suolaa, sitruunanmehua
| | | Valmistus | Kiehauta valkopippurilla maustettu vesi. Lisää keltuaiset ja kypsennä vesihauteessa kokoajan sekoittaen (pidä lämpötila matalana
80 asteessa, jotta keltuainen ei kypsy liian nopeasti). Vatkaa joukkoon lämmin kirkastettu voi (ei heraa) ohuena nauhana. Mausta valmis kastike suolalla ja sitruunanmehulla ja tarjoa heti.
| | Kastike |
|
|
|
|
