 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Metsäkämpän kokki ei ollut mikään hyvä ruoanlaittaja. Sen huomasivat työntekijätkin ja olivat häneen aina tyytymättömiä. Kerran eräs heistä kuitenkin halusi yrittää olla hänelle mieliksi: Tänään hernekeitto oli todella maukasta ja hyvää. Häpeä! huusi kokki. Sehän oli lanttulaatikkoa! |
|
|
| Hollanninkastike |
|---|
| Aineet | 1 dl vettä
valkopippuria
6 keltuaista
0,5 kg voita sulatettuna
suolaa, sitruunanmehua
| | | Valmistus | Kiehauta valkopippurilla maustettu vesi. Lisää keltuaiset ja kypsennä vesihauteessa kokoajan sekoittaen (pidä lämpötila matalana
80 asteessa, jotta keltuainen ei kypsy liian nopeasti). Vatkaa joukkoon lämmin kirkastettu voi (ei heraa) ohuena nauhana. Mausta valmis kastike suolalla ja sitruunanmehulla ja tarjoa heti.
| | Kastike |
|
|
|
|
