 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas oli jo odottanut annostaan pitkään kun hovimestari käveli ohi. Hän kysyi: Kuulkaas, mahtoiko se tarjoilija lähteä ostamaan ruokatarpeita? |
|
|
| Punaviinikastike |
|---|
| Aineet | 2 dl tummaa peruskastiketta
1dl punaviiniä
2 salottisipulia
persiljan varsia
60g suolatonta voita
1 rosmariinin oksa
| | | Valmistus | Lisää peruskastikkeeseen viini, lohkotut salottisipulit ja persilja, kiehauta ja siivilöi. Vatkaa kuutioitu kylmä voi joukkoon viimeisenä. Lämmitä, mutta älä anna kiehua voin lisäämisen jälkeen.
| | Kastike |
|
|
|
|
