5 dl maitoa
50 g hiivaa
1 rkl kardemummaa
1-1 1/2 dl hunajaa
1 1/2 tl suolaa
13-14 dl vehnäjauhoja
1 1/2-2 dl kylmäpuristettua rypsiöljyä tai 150 g voita
1-1 1/2 dl hunajaa
kanelia
1 1/2 dl mantelia tai -pähkinää rouhittuna

Voiteluun:
kananmunaa

Pinnalle:
mantelia tai pähkinää rouhittuna

Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää mausteet ja hunaja sekä vehnäjauhot vähän kerrallaan. Lisää lopuksi rypsiöljy tai voi ja alusta taikina pehmeäksi. Anna kohota liinan alla kaksinkertaiseksi.
Kauli taikinasta kaksi levyä ja levitä levyille hunajaa, kanelia ja
manteli- tai pähkinärouhetta. Kääri levyt rullalle, saumapuoli alaspäin ja leikkaa tanko 1-2 cm:n paksuisiksi viipaleiksi.
Nosta pullat paperivuokiin, kohota liinan alla, voitele munalla ja ripottele päälle rouhetta.
Paista 225 asteessa uunin keskiosassa kymmenisen minuuttia.