 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Takavuosina astui erään pikkukaupungin ravintolaan määrätietoisen näköinen mies, joka tilasi kaksi voileipää, ryypyn ja koiran. Tarjoilija hämmentyi täysin. Koiran, tarkoittaako herra, että... Kyllä minä tarkoitan. Tuokaa koira. Minä haluan ryypyn, jota ei anneta ilman ruokaa, jota minä en halua syödä. Minä otan ryypyn ja koira saa voileivät. Onko selvä? |
|
|
| Eteläpohojalaanen ruisreikäleipä |
|---|
| Aineet | 1/2 dl taikinan juurta
1 l vettä
8-9 dl ruisjauhoja
1 rkl suolaa
1 rkl hiivaa
10-12 dl ruisjauhoja
| | | Valmistus | Liuota taikinan juuri veteen. Lisää ruisjauhoja niin, että syntyy vellimäinen seos. Anna juuren olla huoneenlämmössä seuraavaan päivään. Lisää suola ja hiiva veteen liotettuina seokseen. Lisää ruisjauhoja ja alusta taikina löysäksi. Anna kohota. Leivo annoksesta 4-5 reikäleipää. Kohota, pistele ja paista 250-asteisessa uunissa.
| | Leivät |
|
|
|
|
