 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Metsäkämpän kokki ei ollut mikään hyvä ruoanlaittaja. Sen huomasivat työntekijätkin ja olivat häneen aina tyytymättömiä. Kerran eräs heistä kuitenkin halusi yrittää olla hänelle mieliksi: Tänään hernekeitto oli todella maukasta ja hyvää. Häpeä! huusi kokki. Sehän oli lanttulaatikkoa! |
|
|
| Eteläpohojalaanen ruisreikäleipä |
|---|
| Aineet | 1/2 dl taikinan juurta
1 l vettä
8-9 dl ruisjauhoja
1 rkl suolaa
1 rkl hiivaa
10-12 dl ruisjauhoja
| | | Valmistus | Liuota taikinan juuri veteen. Lisää ruisjauhoja niin, että syntyy vellimäinen seos. Anna juuren olla huoneenlämmössä seuraavaan päivään. Lisää suola ja hiiva veteen liotettuina seokseen. Lisää ruisjauhoja ja alusta taikina löysäksi. Anna kohota. Leivo annoksesta 4-5 reikäleipää. Kohota, pistele ja paista 250-asteisessa uunissa.
| | Leivät |
|
|
|
|
