1 makkara lenkki
4 keitettyä perunaa
2 keitettyä porkkanaa
3 keitettyä kananmunaa
pala tuoretta tai herkkukurkkua
1 omena
tilliä
persiljaa
1 kerä lehtisalaattia
sipuli- ja tomaattirenkaita

Kastike:
1,5 dl oliiviöljyä
1 rkl balsamiviinietikkaa
2 rkl limemehua
tuoretta basilikaa
suolaa
mustapippuria
(jauhettua chiliä)

Leikkaa salaattiainekset yhtä suuriksi kuutioiksi, viipaloi sipuli ja tomaatti, hienonna tilli ja persilja. Paista makkara kevyesti. Sekoita ainekset kulhossa. Sekoita kastikeainekset keskenään ja tarjoa kastike erikseen. 

Salaatin kanssa sopii tarjottavaksi paahtoleipä.