 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Ensin otetaan kaksi kolmasosaa vettä ja sitten kaksi kolmasosaa maitoa, neuvoi kokki harjoittelijaa. Mutta siitähän tulee neljä kolmasosaa. Miten se sopii? On otettava vain kyllin suuri kattila. |
|
|
| Lämmin sipuli-vuohenjuustosalaatti |
|---|
| Aineet | 2 sipulia
1 rkl vettä
1 rkl öljyä
ripaus suolaa
150 g öljymarinoitua vuohenmaitofetaa
1 kerä jäävuorisalaattia
200 g kirsikkatomaatteja
15 kpl oliiveja
hienonnettua rosmariinia
timjamia
mustapippuria
| | | Valmistus | Viipaloi sipulit ja aseta ne uunipellille tai -ritilälle. Voitele suolalla maustetulla vesi-öljyseoksella. Paista uunissa 200 asteessa noin 10 minuuttia.
Käytä salaatin muut raaka-aineet (myös mausteet) pannulla muutaman minuutin ajan, kunnes ne lämpiävät. Sekoita koko ajan.
Kaada salaatti tarjoiluvadille. Asettele sipulirenkaat salaatin päälle.
Jos käytät muunlaista kuin öljymarinoitua fetaa, kaada salaatin päälle öljystä, suolasta ja sokerista sekoitettua kastiketta.
Vinkki:
Uunissa paahtamisen sijaan sipulit voi kypsentää myös pannulla muiden ainesten kanssa.
| | Salaatti |
|
|
|
|
