 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tutki ruokalistaa: Luulen, että otan porsasta. Mutta siinä ei saa olla liikaa rasvaa. Eikä liikaa suolaa. Mutta ei se mautonkaan saa olla. Sitten se ei saa olla liian kypsää, muttei raakaakaan. Hyvä on, sanoi tarjoilija, ja mihin veriryhmään sen porsaan täytyy kuulua? |
|
|
| Makaronikinkkusalaatti |
|---|
| Aineet | 1 dl makaronia
vettä, suolaa, ruokaöljyä
1/2 kerä jäävuorisalaattia
100 g kinkkusuikaleita
1 maustekurkku
1/2 punainen paprika
1/2 prk ananaspaloja
1/2 ps (100 g) pakasteherneitä tai vastaava määrä tuoreita herneitä
1/2 dl ohuita purjoviipaleita
Kastike:
1/2 prk kermaviiliä
n. 80 g majoneesia
1/2 dl sinappikurkkusalaattia
1/2 rkl viinietikkaa
suolaa, paprikajauhetta, pippuria
| | | Valmistus | Keitä makaronit runsaassa, suolalla ja öljyllä höystetyssä vedessä kypsiksi. Valuta keitinvesi pois ja jäähdytä makaronit juoksevalla
kylmällä vedellä. Laita makaronit sekoituskulhoon ja lisää pilkottu jäävuorisalaatti. Lisää kinkku-, maustekurkku- ja paprikakuutiot.
Valuta ananaspaloista liemi tarkkaan pois ja lisää hedelmäpalat salaattiin. Lisää sulaneet herneet ja purjoviipaleet. Sekoita kastikkeen ainekset ja kaada kastike salaatin päälle. Sekoita ja laita tarjoiluastiaan. Koristele yrteillä. Tarjoa ruokasalaattina tai ruokien lisäkkeenä.
| | Jälkiruoka |
|
|
|
|
