Kastike: 

0,75 dl majoneesia 
0,5 dl kermaa 
2-3 valkosipulin kynttä murskattuna 
muutama pisara tabascoa 
suolaa, pippuria 
tilkka sitruunamehua 
Salaatti:
 
2 avokadoa 
2 ps ( ´a 180 g) katkarapuja, sulatettuna ja valutettuna 
200 g simpukoita 
Koristeluun: 
muutamia salaatinlehtiä 

Sekoita kastikkeen ainekset. Anna maustua hetken aikaa.

Halkaise avokadot ja poista siemenet. Paloittele puolikkaat ja
poista kuoret. Sekoita aineksista salaatti. Annostele lautasille tai kulhoihin ja koristele salaatinlehdillä. 

Valuta kastike päälle juuri ennen tarjoilua. Valmistusaika 20 minuuttia.