 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tutki ruokalistaa: Luulen, että otan porsasta. Mutta siinä ei saa olla liikaa rasvaa. Eikä liikaa suolaa. Mutta ei se mautonkaan saa olla. Sitten se ei saa olla liian kypsää, muttei raakaakaan. Hyvä on, sanoi tarjoilija, ja mihin veriryhmään sen porsaan täytyy kuulua? |
|
|
| Peruna-silliherkku vanhaan tapaan |
|---|
| Aineet | 3-4 keitettyä uutta perunaa
1-2 sipulia2-3
keitettyä munaa1-2
sillifileetä
Kastike:
2 dl kuohukermaa
1-2 rkl etikkaa
1 tl sinappia
1 tl sokeria
ripaus valkopippuria
ripaus suolaa
1rkl silputtua tilliä. | | | Valmistus | Kuutioi keitetyt kylmät perunat.2. Hienonna sipulit, käytä myös sipulin varret, jos niitä on. 3. Hienonna keitetyt munat haarukalla.
Leikkaa sillifileet pieniksi kuutioiksi. 4. Vatkaa kerma vaahdoksi ja mausta se etikalla, sinapilla, sokerilla, valkopippurilla, suolalla ja tillisilpulla. 5. Sekoita kastike muiden aineiden joukkoon. Tarjoa heti paahdetun ruisleivän kanssa.
| | Perinneruuat |
|
|
|
|
