 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Mies menee ravintolaan ja istuutuu seisovan pöydän ääreen syömään. Tarjoilija kiirehtii paikalle sanomaan: Hyvä herra, meillä on täällä pöytiä joissa voi ruokailla. Kiitos, mutta tämä pöytä sopii minulle mainiosti, mies sanoo ja jatkaa syömistään. |
|
|
| Kuivalihavelli |
|---|
| Aineet | 300 - 500g kuivattua poronlihaa
3 l vettä
1 dl riisi- tai ohrasuurimoita
6 - 10 perunaa riippuen koosta
0,5 l maitoa
| | | Valmistus | Liota paloiteltua luista kuivaa lihaa yön yli kylmässä vedessä.
Keitä lihat seuraavana päivänä niin kypsäksi, että liha irtoaa
helposti luista n. 2 - 3 tuntia. Lisää kypsymisen keskivaiheilla
suurimot ja loppuvaiheessa perunat pieneksi lohkottuina ja maito.
Maidosta voidaan tehdä myös suurus sekoittamalla maitoon 2 - 3 rkl vehnäjauhoja. Suurus kaadetaan hitaasti hämmentäen velliin aivan viimeiseksi. Annetaan kiehua hetkinen ja tarjoillaan. | | Perinneruuat |
|
|
|
|
