 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Kulkuri istahti nälissään puunjuurelle. Hän risti kätensä pyytäen: "Anna Jumala minulle ruokaa." Yhtäkkiä alkoi taivaasta tippua kulkurin eteen pieniä lihanpaloja. Kulkuri söi niitä hyvällä ruokahalulla. Kun ruuantulo loppui, kulkuri risti jälleen kätensä kiittääkeen Jumalaa. Samalla hän nosti katseensa ylös päin ja näki spitaalisen istuvan puun oksalla sormiaan nyhtäen ja hokevan: "Rakastaa, ei rakasta..." |
|
|
| Kylmäsavulohi-kasvishyytelö |
|---|
| Aineet | 200 g Kylmäsavulohta viipaleina
5 dl Vihanneskuutioita
2 dl Jogurttia maustamattomana
4 dl Ranskankermaa
6 Liivakkoa
2 rkl Sitruunamehua
Mustapippuria rouhittuna
Suolaa
1 dl Ruohosipulia hienonnettuna
1 dl Tilliä
| | | Valmistus | Pehmennä liivakot kylmässä vedessä. Kaada jogurtti valumaan esim. kahvinsuodatinpaperiin. Valuta jogurtista ylimääräinen hera pois n. 1/2 tuntia. Kuutioi vihannekset pieniksi, mahdollisimman tasakokoisiksi kuutioiksi (vihannesmosaiikkia). Kiehauta vihanneskuutioita vedessä tai höyryssä hetken aikaa niin että niihin jää hieman puruvastusta eli al dente. Vuoraa pitkänomainen vuoka (n. 1,2 l) tuorekelmulla. Vuoraa vuoka seuraavaksi kylmäsavulohiviipaleilla niin, että viipaleet tulevat hieman yli reunojen (n. 3-4 cm). Purista liivakoista ylimääräinen vesi pois ja liuota ne kattilassa sitruunamehussa. Valmista täyte. Sekoita keskenään valutettu jogurtti ja ranskankerma. Lisää massaan kiehautetut, jäähtyneet kasviskuutiot, hienonnettu ruohosipuli, tilli, mausteet ja sulatetut liivakot koko ajan sekoittaen. | | Jälkiruoka |
|
|
|
|
