25 g korvasieniä kuivattuna  
2 rkl voita  
2-3 rkl vehnäjauhoa  
8 dl kasvislientä  
2 dl kermaa  
suolaa  
valkopippuria  

Käsittele korvasienet. 
Sulata voi kattilassa, lisää hienonnetut sienet ja sekoittele niitä hetken aikaa. Ripottele jauhot joukkoon, lisää neste vähitellen samalla sekoittaen. Anna keiton kypsyä miedolla lämmöllä vähintään noin 15 minuuttia. Mausta ja lisää kerma.