 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tuli huutaen ravintolan keittiöön:
"Kokki, mulla on puoli rottaa annoksessa!"
Kokki vastasi tyynesti: "No, antaa mennä tämän kerran.
Jos teillä olis ollut kokonainen rotta, niin meidän pitäis veloittaa lihasta extraa." |
|
|
| Korma |
|---|
| Aineet | 400 g Kalkkunaa suikaleina
1 kpl Sipulia
2 kynsi/kynttä Valkosipulia
0,5 tl Chilipippuria
0,5 tl Inkiväärin juurta raastettuna
1 tl Juustokuminaa
ripaus Kanelia
0,5 tl Suolaa
2 rkl Öljyä
2 dl Kermaa
2 kpl Sipulia
2 kpl Parsakaalia
2 varsi/vartta Varsiselleriä
Kesäkurpitsaa
4 rkl Öljyä
Paprikaa
0,5 tl Mustapippuria
0,5 tl Currya
| | | Valmistus | Sekoita mausteet ja pyöritä lihasuikaleita siinä. Anna maustua puoli tuntia. Kypsennä suikaleet kuumassa öljyssä, sipulin kera (n. 20 min.)Lisää kerma, anna kypsyä vielä 5 min. Lisuke: Kuori ja paloittele sipulit. Paloittele parsakaali ja varsiselleri. Kuumenna öljy ja mausteet pannussa ja kypsennä kasvikset siinä kannen alla. Tarjoa riisin kera. | | Kansainvälinen keittiö |
|
|
|
|
