400 g Kalkkunaa suikaleina  
1 kpl Sipulia  
2 kynsi/kynttä Valkosipulia  
0,5 tl Chilipippuria  
0,5 tl Inkiväärin juurta raastettuna  
1 tl Juustokuminaa  
ripaus Kanelia  
0,5 tl Suolaa  
2 rkl Öljyä  
2 dl Kermaa  
2 kpl Sipulia  
2 kpl Parsakaalia  
2 varsi/vartta Varsiselleriä  
 Kesäkurpitsaa  
4 rkl Öljyä  
 Paprikaa  
0,5 tl Mustapippuria  
0,5 tl Currya  

Sekoita mausteet ja pyöritä lihasuikaleita siinä. Anna maustua puoli tuntia. Kypsennä suikaleet kuumassa öljyssä, sipulin kera (n. 20 min.)Lisää kerma, anna kypsyä vielä 5 min. Lisuke: Kuori ja paloittele sipulit. Paloittele parsakaali ja varsiselleri. Kuumenna öljy ja mausteet pannussa ja kypsennä kasvikset siinä kannen alla. Tarjoa riisin kera.