1 kpl Naudan kieli  
1 kpl Sipulia  
2 kpl Porkkanoita  
 Suolaa  
 Maustepippuria  
 Valkopippuria  
2 rkl Etikkaa  
3 rkl Karpaloita  
 Tryffeli-sieniä kuutioina  
2-3 rkl Konjakkia  
50 g Voita  

Keitä kieli kypsäksi, kuori ja säilytä vihannesliemessä. 
Leikkaa kylmästä kielestä ohuita viipaleita ja levitä ne levyksi tuorekelmun päälle. 
Jauha loput kielenpalat tehosekoittimessa hienoksi.
Lisää karpalot, konjakki ja voi ja mausta seos tarvittaessa suolalla. 
Purista massa lankasiivilän läpi ja levitä tasaisesti kieliviipaleille. 
Ripottele tryffeli- tai korvasienikuutiot pinnalle ja kääri viipaleet tiukasti rullalle.
Anna kovettua jääkaapissa