 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Mies poikkesi takavuosina ravintolaan. Lasi paloviinaa! hän tilaa. Ei käy, sanoo tarjoilija. Herran on otettava myös annos ruokaa. No, tuokaa sitten vaikka omena. Sen on oltava lämmin annos. No, paistakaa se omena sitten! |
|
|
| Keitetty vasikankyljys ja punajuurikastike |
|---|
| Aineet | 12 kpl Vasikankyljystä
2 l Vettä
1 pieni Porkkana suikaleina
1 pieni Sipuli suikaleina
1 pieni Juuriselleri suikaleina
1 rkl Etikkaa
Valkopippuria myllystä
2 kpl Punajuuria suikaleina
| | | Valmistus | Kiehauta juuressuikaleita vedessä noin 3 minuuttia.
Siivilöi juurekset erikseen.
Keitä vasikankyljyksiä siivilöidyssä vedessä noin 10 minuuttia.
Kaada suurin osa vedestä toiseen kattilaan ja lisää joukkoon etikka sekä punajuurisuikaleet. Keitä 5-7 minuuttia ja lisää joukkoon siivilöidyt juuressuikaleet. Keitä 2 minuuttia.
Tarkista suolaisuus ja suurusta ohrakkaalla. | | Liharuoka |
|
|
|
|
