 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Mies istui ravintolan pöytään ja alkoi tutkia tarjoilijan hänelle tuomaa ruokalistaa. Millainen on päivän pannu? Yleensä aika väsynyt. Haluatteko kokeilla? |
|
|
| Keitetty vasikankyljys ja punajuurikastike |
|---|
| Aineet | 12 kpl Vasikankyljystä
2 l Vettä
1 pieni Porkkana suikaleina
1 pieni Sipuli suikaleina
1 pieni Juuriselleri suikaleina
1 rkl Etikkaa
Valkopippuria myllystä
2 kpl Punajuuria suikaleina
| | | Valmistus | Kiehauta juuressuikaleita vedessä noin 3 minuuttia.
Siivilöi juurekset erikseen.
Keitä vasikankyljyksiä siivilöidyssä vedessä noin 10 minuuttia.
Kaada suurin osa vedestä toiseen kattilaan ja lisää joukkoon etikka sekä punajuurisuikaleet. Keitä 5-7 minuuttia ja lisää joukkoon siivilöidyt juuressuikaleet. Keitä 2 minuuttia.
Tarkista suolaisuus ja suurusta ohrakkaalla. | | Liharuoka |
|
|
|
|
