 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tutki ruokalistaa: Luulen, että otan porsasta. Mutta siinä ei saa olla liikaa rasvaa. Eikä liikaa suolaa. Mutta ei se mautonkaan saa olla. Sitten se ei saa olla liian kypsää, muttei raakaakaan. Hyvä on, sanoi tarjoilija, ja mihin veriryhmään sen porsaan täytyy kuulua? |
|
|
| Kasvishyytelö |
|---|
| Aineet | 0,5 l Kasviksia
1 dl Yrttejä
2 dl Jogurttia maustamattomana
4 dl Ranskankermaa
2 rkl Sitruunamehua
6 kpl Liivakkoa liotettuna
Suolaa
Mustapippuria myllystä
| | | Valmistus | Kaada jogurtti valumaan esimerkiksi kahvinsuodattimeen puoleksi tunniksi.
Kiehauta kasvikset (porkkanaa, parsaa, pinaattia, kukkakaalia, varsiselleriä, retiisiä) kovankypsiksi.
Vuoraa vuoka tuorekelmulla.
Sekoita jogurtti ja ranskankerma, mausta suolalla ja pippurilla.
Sekoita joukkoon jäähdytetyt sitruunanmehussa sulatetut liivakot.
Lisää joukkoon kasvikset ja sekoita.
Kaada seos vuokaan ja anna hyytyä seuraavaan päivään kylmässä.
Koristele hyytelö kasviksilla ja yrteillä (persiljalla, basilikalla, kirvelillä, oreganolla).
Hyytelö sopii lisäkkeeksi erilaisille liha- ja kalaleikkeleille.
Erinomainen kasvisvaihtoehto buffet-pöydässä. | | Jälkiruoka |
|
|
|
|
